MARUGO OTTO

Hoegaarden으로 만든 가벼운 튀김옷에 물가지의 촉촉함과 보리멸의 감칠맛, 생햄의 짭조름함을 더한 ‘물가지와 보리멸의 비어 프리트’. 요리에 사용한 맥주와 잔에 담긴 맥주를 함께 즐길 수 있는, MARUGO OTTO다운 조합이다. 곁들이는 안주보다 한 접시로 든든하게 즐길 메뉴를 찾을 때 고르기 좋다. 메뉴에는 Hoegaarden White도 있으며, 오렌지 껍질과 코리앤더 향, 과일처럼 산뜻한 맛으로 소개된다.

식사의 중심 메뉴로는 트러플 리소토도 후보에 올릴 만하다. 트러플과 치즈의 고소한 향, 진한 풍미를 즐기는 요리로, 방문객들의 후기에 인상 깊은 메뉴로 언급되기도 했다. 카프레제나 아히요, 양고기와 함께 먹었다는 사람도 있어 전채부터 따뜻한 요리까지 메뉴를 짜기 좋다.

양고기를 맛보고 싶다면 어린 양의 마오쩌둥식 스페어립을 살펴보자. 스파이스를 듬뿍 묻힌 요리로 소개되며, 실제로 주문한 방문객도 강한 향신료 풍미를 인상적인 점으로 꼽았다. 여럿이 나눠 먹을 고기 요리를 더하고 싶을 때도 잘 어울린다.

음료는 맥주뿐 아니라 와인 선택지도 다양하다. 잔으로 샴페인, 스파클링 와인, 화이트, 로제, 레드 와인을 준비하며, 와인 리스트에는 약 150종이 있다. 잔술로 몇 가지를 맛보고 싶은 사람도, 소믈리에와 상의해 병을 고르고 싶은 사람도 음식에 맞춰 선택할 수 있다.

식사에 또 다른 즐거움을 더하는 것은 피아노 라이브 연주다. 재즈 연주를 들으며 전채와 고기 요리, 잔 와인을 즐겼다는 방문객 후기도 있다. 연주를 목적으로 방문한다면 후기에는 공연 시간이 정해져 있다고 안내되어 있으므로, 예약할 때 확인하면 일정을 세우기 좋다.

신주쿠산초메에 자리한 매장에는 개인실이 있으며 예약도 가능하다. 음식을 충분히 즐기는 저녁에도, 술을 중심으로 한 2차 자리에도 어울린다. 먹고 싶은 메뉴와 원하는 방식에 맞춰 시간을 보낼 수 있는 곳이다.